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Pâtisseries

Les instants gourmandises pour les petits et les grands

Pour se faire plaisir ou pour terminer vos repas sur une note sucrée, venez découvrir nos pâtisseries individuelles :
éclairs, religieuses, paris-brest, opéra pour les classiques et nos spécialités : noisettine, fraîcheur des îles, éclair saint-honoré…
Prenez une pause gourmande pour savourer nos différentes créations.

Nos Macarons

Fabriqués à partir de poudre d’amande, de blancs d’œufs et de sucre glace, les macarons d’une multitude de couleurs et de saveurs accompagnent les goûters des plus fins gastronomes.
Présentés dans des coffrets transparents composés de différents parfums, ces gâteaux révèlent leur croquant à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur.
Retrouvez nos différents parfums : café, chocolat, pistache, passion, pamplemousse, cassis, vanille, litchi, noix de coco, framboise. À offrir ou à s’offrir pour se faire plaisir !

Nos pâtisseries individuelles

Nos entremets

Pour tous vos anniversaires ou baptêmes, Aux Plaisirs des Clayes réalisent sur demande des entremets et des pièces montées à personnaliser pour l’événement.

La Noisettine : Macaron noisette, crémeux vanille avec framboises
Le Concerto : Dacquoise amande et pépites de chocolat, sabayon chocolat noir et framboises
Le Fruits Rouges : Sablé breton bavaroise fruits rouges avec ses fruits, crème légère vanille
Le Royal Chocolat : Biscuit dacquoise, praliné croustillant, mousse au chocolat noir
Le Trois Chocolats : Biscuit dacquoise amandes, sabayon chocolat noir, lait et blanc
Le Plaisir : Parfait vanille, parfait chocolat, biscuit Joconde caramélisé
L’Opéra Croustillant : Crème café, ganache chocolat, feuilletine
Le Succès : Meringue amande crème légère au praliné à l’ancienne
Le Fraîcheur des Iles : Dacquoise amande coco, mousse fruit de la passion, palet ganache chocolat, framboises
Le Macaronade : Macaron, crème légère pistache, fraises ou framboises
La Craquante : Coupe de nougatine, 4 choux caramélisés ou 4 macarons par personne

Le Fraisier

Le Plaisir

Le Trois Chocolats

Le Noisettine

Le Royal

Nos pièces montées

Réalisées avec des choux garnis à différents parfums (vanille, Grand Marnier, café, chocolat ou pistache), ces pièces sont réalisées pour un minimum de 20 convives et selon la forme de votre choix : cône, gondole, chapelle ou encore le fer à cheval pour ravir les personnalités de chacun.